¿Te gustaría aprender a hacer la mejor tarta de queso de “Dinosaurus” que lo está petando ahora mismo en TikTok?
Esta tarta de queso es una nueva variación que se ha puesto muy de moda debido al sabor nostálgico de las galletas “Dinosaurus”. Ha dado mucho de qué hablar los últimos días ya que combina una serie de factores que hace que todo el mundo la quiera hacer, ya que es fácil, rápida de hacer y es súper cremosa. Si te gustan las galletas “Dinosaurus”, imaginate en tamaño de tarta, además con queso, ¿qué rico no? Se tarda muy poco en prepararla, además son pocos ingredientes por lo cual no te resultará muy complicado el hacerla.
Esta tarta que te voy a decir cómo hacer, a parte de estar riquísima, es suave y cremosa. ¿Qué más quieres?
Los ingredientes que vamos a utilizar para la tarta de queso con galletas “Dinosaurus” van a ser los siguientes:
Para la base de galleta vamos a necesitar lo siguiente:
- 140 gramos de galletas “Dinosaurus”.
- 40 gramos de mantequilla.
Para la crema vamos a necesitar lo siguiente:
- 500 gramos de queso crema.
- 200 gramos galletas “Dinosaurus”
- 400ml de nata para cocinar o montar .
- 100 gramos de azúcar.
- 3 huevos L o 4 huevos S.
La medida del molde que utilizaremos será de 21 cm.
Si tienes los ingredientes ahora lo siguiente que te enseñaré será a hacer la tarta de queso. Deberás seguir los pasos que te muestro a continuación:
- Primer paso: Triturar las galletas “Dinosaurus” (utilizar un mortero o una batidora para que resulte más fácil).
- Segundo paso: Mezclar las galletas con la mantequilla derretida en un bol hasta conseguir una masa.
- Tercer paso: Poner papel vegetal encima del molde y verter la masa conseguida previamente. Cuando se haya vertido toda la masa, aplastamos con una cuchara para formar la base de la tarta de queso. Después lo pondremos en el frigorífico mientras preparamos la crema para que endurezca.
- Cuarto paso: En un bol grande vamos a mezclar los 500 gramos de queso crema (de cualquier marca), los 400ml de nata para montar, los 3 huevos y el azúcar.
- Quinto paso: Una vez todo mezclado bien, vertemos la masa en el molde donde estaba la base con las galletas trituradas que ya estará endurecida. Para verter la masa en el molde nos ayudaremos de una cuchara.
- Sexto paso: Precalentamos el horno 5 minutos antes. Después, vamos a hornear nuestra tarta con calor por arriba y por abajo durante 30 minutos y 200 grados. Sin utilizar ventilador
- Séptimo paso: Cuando el tiempo haya terminado, la sacaremos del horno y la dejaremos que se enfríe, esperaremos media hora y a continuación la pondremos de nuevo en el frigorífico.
- Octavo paso: Esperaremos unas 4 horas aproximadamente para que la tarta esté completamente lista para comer
- Noveno paso: Disfrutar de la tarta.
Así que ya sabes, esta receta para la tarta de queso está a tu alcance. Es tú decisión si la haces o no. Yo no tardaría mucho en hacerla y compartirla con quién quieras.
A continuación te voy a dar unos consejos para no equivocarte en el proceso:
- Para evitar que la mezcla contenga aire, utiliza una espátula o una batidora para mezclar suavemente, sin permitir que éstas salgan de la mezcla e incorporen ese aire. Es importante este consejo, para que la textura final de tu tarta de queso esté compacta y perfecta.
- Para saber si la tarta está cuajada, te recomiendo pinchar con un palillo en el centro y comprobar que sale limpio. Acuérdate de no pasarte con el tiempo de cocción en el horno, ya que debes de tener en cuenta que al enfriarse, la tarta de queso se asentará y cogerá más consistencia.
- Si quieres una versión un poco más suave o “light”, añade unas pocas cucharadas de leche en vez de mantequilla a las galletas, hasta conseguir la misma masa compacta que necesitamos. Así, de esta forma, tendrás una base más ligera.
- Si no quieres que tu tarta de queso tenga base de galletas. Asegúrate de impregnar bien tu molde de mantequilla o aceite para que la masa no se pegue al fondo.
¿Cómo puedo acompañar mi tarta de queso?
- Si todavía no te termina de gustar después de todos los pasos que has seguido. Siempre puedes acompañar la tarta con la misma galleta picada. Si no quieres tanta galleta, puedes acompañarla con sirope de fresa y si le pones un poco de dulce de leche ya vas a flipar!
- Otra idea que te puedo dar es que te la comas con un poquito de crema de cacao derretido por encima. Si te gusta esta idea, tendrás que coger la crema de cacao, la pasarás unos segundos por el microondas y la pondrás en forma de hilo encima del trozo de tarta ¡Queda riquísima! ¡Te lo aseguro!
Ahora que sabes los ingredientes, los pasos a seguir, te he dado unos consejos para que te salga de la mejor manera y te he dicho cómo puedes acompañar tu tarta de queso, ¿cuál es tu excusa para no realizar esta fantástica receta?. Te aseguro que no te vas a arrepentir de hacerla y te aviso que una vez la tengas hecha te la van a quitar de las manos de lo buena que está.
¡Corre y no tardes en hacerla!